コーヒー焼酎が美味しいならコーヒーウイスキーも美味しいハズ。 アイリッシュコーヒーっていうコーヒーとウイスキーのカクテルがあるくらいだし。
とりあえず漬けてみることにした。 使う酒は安いウイスキーのブラックニッカ、トリスクラシック、凜の3本。 コーヒー豆はコロンビアスプレモブレンド。コクが強く、苦味も強めらしい。酸味は控え目なコーヒーらしい。
配分、日数は基本、豆1に対して酒10。3～10日らしい。
ひとまず豆50グラムに酒が700mlで5日で試してみよう。来週の金曜は祝日でお休みだし。
write at: 2020-03-14
